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馬蹄的保存、保鮮

文章出處:谷歌 人氣: 發表時間:2021-01-13 16:12
 
馬蹄都會出現在菜市場、超市、餐桌上,是大家非常喜愛的食品。 
 
在廣東,人們經常把它做成紅糖馬蹄水、馬蹄糕等等。
 
而在福建,人們會把它當作蔬菜燉、煮和炒著吃,也會像水果一樣直接吃,很清脆的哦。
 
由于馬蹄里面含有很多淀粉,去皮的馬蹄不能與空氣接觸,否則會被氧化的。所以果蔬保鮮庫保鮮,不要去皮。
 
清洗干凈后要陰干預冷,之后放入果蔬保鮮庫。
 
 
肯德制冷果蔬保鮮庫介紹:
 
1、水果保鮮庫經濟效益比較顯著,一次性投入建成冷庫,使用壽命可達20-30年,當年投資,當年見效。
 
2、果蔬保鮮庫適用范圍廣,可貯藏我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
 
3、水果蔬菜放入水果保鮮庫中,貯藏保鮮期長,經濟效益高,如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。
 
4、它主要用于果蔬(Vegetables)保鮮作用,為企業帶來更好的價格。
 
5、果蔬冷庫庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果,降低用戶運行成本。
 
6、果蔬冷庫庫門主要起到保溫、美觀的作用,在大門上裝個小窗戶,取東西的時候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。
 
7、果蔬冷庫制冷壓縮機的作用是讓冷庫內迅速降溫,它應具備性能優良、操作方便、故障率低等特點。
 
8、冷風機采用的基本為吊頂式冷風機,既能減少庫內的占用體積,又可解決系統回油問題,使機組能正常工作,使用壽命長。起到保溫、通風、排除濁氣的作用。
 
9、自控元件是為了確保系統制冷調節的靈敏度和使用可靠性而設的。
 
10、電控系統進行電動控溫,設有電動化霜終溫控制。一個電控系統可以對多個庫體進行電動控溫。
 
 
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